mercredi 29 décembre 2010

Transhumance asine

Aujourd'hui, nous participions à la "transhumance" d'un petit troupeau d'ânes.
Ce sont les ânes du copain qui me prête la Kassine, un des outils que j'utilise pour travailler le sol avec Quetsche et Toundra.
 
Lui, il utilise ses ânes pour faire de la randonnée. A cette saison, les randonnées sont peu nombreuses alors les ânes sont au repos. Nous les avons changé de parc.
Petite pause sur de l'herbe bien verte...
...avant de repartir...
...et d'arriver dans le nouveau parc.

vendredi 24 décembre 2010

Neigeux Noël !

Nous vous souhaitons un joyeux Noël à tous !!

mardi 7 décembre 2010

Avis à tous les castanéophiles !

Hier, le dégel nous a permis de circuler jusqu'à l'atelier de transformation de Florac sans encombre ! Nous avons transformé une première partie des châtaignes : La confiture de châtaigne nouvelle est arrivée ! Les fromages blancs n'ont qu'à bien se tenir !

lundi 6 décembre 2010

Les quatre fers en l'air !!

Ça fait toujours réagir les gens de savoir que nos chères montures passent tout l'hiver dehors... Mais il y a des jours où je me dis qu'elles n'ont vraiment pas l'air malheureuses :

dimanche 5 décembre 2010

Ils s'invitent !

Apparemment, la neige ne gène pas le déplacement de tout le monde...
Surtout quand il s'agit de se rendre dans le dernier lieu à la mode, le lieu le plus branché du coin ! Notre jardin ! Fraisiers et framboisiers ont eu de la visite...
C'est impressionnant, mais les invités ont eu la courtoisie de ne pas abimer la toile de paillage des fraisiers ni de retourner trop de pieds de framboisiers. En bref, il ont bien gratté les entres rangs, chose que j'avais eu du mal à faire avec Quetsche et Toundra ! Bah, il faut positiver ! Mais l'année prochaine, l'entrée ne sera plus aussi facile, la clôture électrique filtrera les invités !
En tout cas, ils ont du mérite, par ce que gratter la terre recouverte de neige, par du -10°C, de nuit, avec le bout du nez... C'est pas donné à tout le monde !!

samedi 4 décembre 2010

Charcuteries à traction animale !

Je vous l'avais dit dans un dernier commentaire... Voici les photos du transport des charcuteries des parents : En voiture de l'atelier de fabrication jusqu'à Jontanels, puis les 25 derniers mètres avec l'aide de Toundra car la neige ne permettait pas de descendre avec la voiture.
Les juments étaient contentes de faire des choses en ces moments froids.
Je n'ai pas fait travailler Quetsche car elle reste craintive par rapport à la carriole depuis son "accident" (et moi aussi !). Il faut qu'elle se re familiarise avec la chariotte, alors je la laisse observer de près sa copine quand elle travaille, c'est déjà un bon exercice pour elle.

lundi 29 novembre 2010

Fruitiers...

Nous sommes allés aux "Journées de l'Arbre, de la Plante et du Fruit" à Saint Jean du Gard. Une très belle foire remplis de pépiniéristes, de producteurs, d'artistes... Ça vaut vraiment le coup ! Beaucoup de belles choses ! Nous avons achetés quelques fruitiers pour agrémenter notre parcelle.
Aujourd'hui, les températures on franchies la barre du 0 (du bon côté, et pas longtemps, mais ça a suffit !) et nous en avons profité pour repiquer nos nouveaux arbres.
Prunier, poirier, cerisier, cognassier...

dimanche 28 novembre 2010

Intempéries !

Et oui ! comme tout le monde, nous avons eu le droit à notre petite couche de neige et à nos températures négatives ! Mais nous ne somme pas les plus mal lotis apparemment !
La récolte de génièvre est donc en stand by pour le moment...

Ce matin nous avons rapatrié Quetsche et Toundra plus près de nous car le service à domicile devenait compliqué.

Quand il s'agit de mauvais temps, c'est toujours : "pire que l'année dernière" !! Mais cette année, photo à l'appui, ce n'est pas se plaindre que de dire cela... Voilà le temps qu'il faisait le 1er décembre 2009, quand nous sommes arrivés  à Jontanels avec Quetsche et Toundra :

jeudi 18 novembre 2010

Intarissable genièvre...

La campagne "Églantine II" est peut être terminée, mais celle du genièvre... pas encore ! Seul point commun aux deux campagnes : le décor et les épines !

Nous continuons donc d'arpenter les causses à la recherche des ces petites baies bleues. Des baies dites vous ?! Non, ce sont en fait des cônes, les "fleurs" du genévrier. Ce ne sont pas des fleurs à proprement parler, car les conifères n'ont pas de fleurs. Leurs organes reproducteurs sont constitués d'écailles qui se recouvrent les unes sur les autres (comme les pommes de pin). Mais la particularité du genièvre ne s'arrête pas là, car chez lui, et contrairement aux autres conifères, ces écailles sont complètement fusionnées en une seule écaille charnue. Il en a pas fallu plus pour que l'on appel cette "fleur" : baie.

Nous ne sommes apparemment pas les seuls à convoiter ce "fruit"...

En effet, aujourd'hui, au milieu des genévriers, nous avons rencontré un tendeur prenant soin des ses tendelles. Mais qué za quo ?! Voilà quelque chose de bien typique d'ici ! C'est en fait un mode de chasse (ancestral, on peut le dire) pour chasser les grives sur le trajet de leurs vacances : de Scandinavie à l'Espagne (!).

Les tendeurs, posent donc des pièges : les tendelles :
A première vue cela semble très rudimentaire, mais en discutant un peu avec notre chasseur, la pose de tendelles se révèle être un sacré travail, et qui plus est, très réglementée : 
Cette pratique n'est autorisé que dans 30 communes réparties sur la Lozère et l'Aveyron. On ne fabrique pas les tendelles n'importe comment. Elles doivent être pourvues d'un échappatoire et de cales pour permettre à d'autres oiseaux plus petits, pris par erreur au piège, de pouvoir s'échapper.
Tout le monde ne peut pas s'improviser tendeur : seul les chasseurs ayant participés aux expérimentations de mise au point des tendelles en 2003 et 2004 sont habilités à poser des tendelles (autrement dit, quand les tendeurs actuels (une centaine en Lozère) auront disparu, plus personne ne sera autorisé à poser des tendelles). Chacun de ces tendeurs (devant détenir un permis de chasser valable) ne peut poser plus de 80 tendelles à la fois, et prélever un maximum de 100 oiseaux par an. Il doit donc tenir un carnet de prélèvements délivré par la fédération départementale des chasseurs. Et pour finir, la détention pour la vente, le transport pour la vente, le colportage, la mise en vente, la vente ou l'achat des grives licitement capturées au moyen de tendelles sont interdits.
Notre chasseur nous stipule même qu'il a été contrôlé récemment  par des gardes allemands quant au respect de cette législation. On imagine pas que ce caillou suspendu par quatre bouts de bois, caché sous un buisson, dans une zone où la densité de population frôle le 1, puisse intéresser autant Bruxelles !!

Comme moi, j'imagine que les chiffres cités plus haut ne vous disent pas grand chose. Mais en pianotant un peu sur le web, on peut trouver que des études expérimentales ont permises de démonter que ce mode de chasse ne peut pas être considéré comme un moyen de capture en quantité massive.
Et à quoi elle ressemble la grive ? Il y a 4 sortes de grive qui survolent nos plateaux. La musicienne, la mauvis, la draine et la litorne. C'est cette dernière qui est la plus capturée. Voilà à quoi elle ressemble (dommage, nous n'avions pas d'appareil photo le jour de la rencontre avec notre chasseur) :
Elle mesure environ 25 cm pour une quarantaine de centimètre d'envergure, et pèse, selon les périodes de 80 à 140 g... Sur pied !

Et ne dit-on pas "faute de grives on mange des merles" ? En effet, outre les 4 sortes de grives, les tendeurs sont autorisés également à piéger les merles.

Mais quel est le rapport avec le genièvre dans tout ça ?! Ha ! Oui ! En effet, j'ai oublié de vous signaler que la grive se nourrit quasi-exclusivement de "baies" de genévrier. Et de ce fait, les tendeurs l'appâtent avec un rameau de genévrier bien garni. Il faut dire aussi, que durant les mois d'hiver, la grive ne trouve peut être que du genièvre à manger sur les causses... Mais il paraît que c'est ce régime strict qui fait sont goût unique. Qu'en disent les connaisseurs ?

Pour plus de renseignement sur cette chasse atypique : rencontrez un de ces derniers tendeurs ou rendez-vous sur www.grives.net, si vous n'avez pas eu cette chance !

mercredi 17 novembre 2010

Controverse autour des plantes médicinales

Un mail alarmiste circule actuellement sur internet : "Grande victoire pour l'industrie pharmaceutique : Les plantes médicinales bientôt interdites dans l'UE" Qu'en est-il ?

Pour les plus motivés, vous pouvez lire l'ensemble de l'article et la réponse faite par Thierry Thevenin, président du syndicat SIMPLES (syndicat des producteurs de plantes médicinales) qui apporte un éclairage professionnel sur le fond et la forme de l'article.

Pour ceux qui consomment de la tisane sans vouloir entrer dans  des questions de fond -CERTES PRIMORDIALES- tentons de résumer la situation :  Le premier avril 2011 doit s'appliquer une nouvelle directive européenne qui n'a pour enjeu que le partage du marché "santé naturelle" qui opposent gros distributeurs de compléments alimentaires à gros distributeurs de l'industrie pharmaceutique.

L'humain utilise les plantes pour son alimentation et se soigner depuis plus de 7000 ans, des connaissances et une sagesse qui nous viennent de la préhistoire, de l'antiquité, de l'égypte antique, de Babylonne, de l'Inde antique, de la Perse antique, de la médecine traditionnelle chinoise, de l'antiquité hébraique, de l'antiquité gréco-romaine, du moyen âge européen, puis de la médecine moderne. Les premiers médicaments de synthèse ont été crées il y a 130 ans.

http://07.img.v4.skyrock.net/07b/misterauquizz/pics/2391059333_small_1.jpg

dimanche 14 novembre 2010

Zone Verte

Amis éleveurs, ce post est pour vous !


Nous avons récemment fait la connaissance de ce GIE (Groupement d'Intérêt Économique) lors d'une formation en homéopathie, phytothérapie et aromathérapie vétérinaire.
C'est un groupement de vétérinaires dont les points communs sont "une approche globale des problématiques d'élevage, une formation approfondie en homéopathie et une expérience de prescription, la volonté de travailler avec des éleveurs ou tout groupe d'éleveurs bio ou conventionnels qui souhaitent réfléchir à une autre pratique d'élevage dans la cohérence et la compréhension du sens des maladies."

Leur site internet : www.giezoneverte.com
Vous y trouverez beaucoup de publication "alternative" (FCO &cie), des conseils, les programmes de formations, leurs façons de faire... Ils sont actif sur toute la France. Je vous conseil de prendre quelques minutes pour y jeter un œil !

mardi 9 novembre 2010

Églantine II, le retour !

Ça ne vous rappelle rien ?
Et oui ! Pour 2010, le dernier gratte cul est ramassé... et les premiers sont transformés ! L'églantine nouvelle est arrivée !!


Je vous passe les explications techniques... Une impression de déjà vu !

Cette première transformation à l'atelier de Florac a été accompagnée des premières neiges de la saison.


Au col, nous avons eu une vue sublime sous les premiers rayons du matin, juste le temps de sortir l'appareil et de prendre cette photo...


Garantie couleurs naturelles !!

dimanche 7 novembre 2010

Atmosphère de novembre

L'équinoxe de l'automne (23 septembre 2010) marque l'équilibre parfait entre le jour et la nuit. Dès lors le soleil s'éloigne de la terre. Dans un dernier élan, les feuilles pleines de couleurs nous offrent de tous autres paysages flamboyants.


Le dominant vert de l'été -principe de lumière- concède sa place au principe de pesanteur, de la terre. Les arbres se concentrent dans les racines pour passer l'hiver, le froid, les ténèbres. Rentrons chez nous, rentrons en nous pour y trouver lumière et chaleur.

lundi 1 novembre 2010

Belle journée d'automne

Juste avant la pluie, encore une fois, notre esprit était inspiré par ce tableau de Jean Baptiste Millet : 
Même si le geste n'était pas aussi affirmé, nous avons fait de notre mieux pour terminer l'entretien de la parcelle avant l'hiver. Nous avons semés de l'orge comme engrais vert, la pluie, le soleil et la terre feront le reste.
Ce week-end, 60mm de pluie sont tombés... impeccable !

vendredi 29 octobre 2010

Les deux copines !

Petit shooting photo pendant la pause d'une belle journée de travail...

mardi 26 octobre 2010

On prend les mêmes et on recommence...

Notre deuxième campagne de récolte de gratte cul commence. La boucle est bouclée ! Notre première année d'installation est derrière nous.
Cette année les églantiers sont bien garnis.
Confiture d'églantine potentielle...

vendredi 22 octobre 2010

Remise des pendules à l'heure !

Ces derniers jours, nous avons eu l'heureuse visite de Daniel, l'éleveur de Quetsche et Toundra. Un coup de main professionnel très appréciable ! Merci !
Nous les avons remises un peu en paire...
... pour leurs rafraîchir la mémoire.
Ça s'est bien passé, elles ont bien travaillé. L'occasion aussi pour nous de retrouver des techniques, des réglages, d'affiner des gestes...
Puis nous avons travaillé au jardin. Nous avons passé le griffon sur les fins de cultures puis la herse avant de semer du seigle et de l'engrais vert.

Nous avons ainsi découvert le geste auguste du semeur...