Ma cueillette préférée

Une bonne paire de gant, un vieux parapluie un peu solide et y a plus qu'a trouver les bons arbres. 

Frotter, grattouiller, chatouiller...

...le but étant de faire tomber les baies de genièvre en vrac. En même temps, épines et bestioles se joignent à la récolte.

On tamise le tout au numéro 4, le plus gros. Cette opération calibre les baies et élimine surtout les épines. Elles sont prêtent pour le séchage.

On sait que la récolte est sèche lorsque les baies vertes sont rabougries, ce qui n'est pas le cas pour les noires. On repasse la récolte au tami n°4 pour séparer les petites, les moches et les vertes (photo du dessous) des belles grosses noires (photo du dessus) ! A cette étape on perd entre 20 - 25% de la récolte.

Ensuite on fait rouler les baies sur cette planche qui a un revêtement en papier de verre pour retenir les dernières épines.

Voilà les baies sont presque prêtent, restera plus qu'à les trier à la main pour finir d'enlever les vertes et les moches. Ce travail se fait l'hiver.

Le challenge est de ramassé 160 kgs de baies brutes.

Poésie du dimanche

Le fruit de la pomme de terre

Il y a 15 jours nous avons eu une très belle journée ensoleillée pour la récolte des pommes de terre. Voisins, amis et famille étaient au rendez-vous pour ramasser les tubercules...

...et voici le fruit, moins connu ! 

Poésie du dimanche

(Fleurs de chardon fanées, feuilles d'ortie)

Ambiance de la St Michel

Y a des mots comme ça qu'on entend, qu'on connait, qu'on utilise mais en fait on s'est plus trop ce que ç'est. Equinoxe d'automne ! ?

(crédit image : Les mouvements de la terre)

La terre tourne sur elle même en 1 jour alternant le jour et la nuit. Il y a deux jours dans l'année, où le jour est égal à la durée de la nuit. Ce sont les équinoxes d'automne et de printemps. 

Le reste de l'année soit les jours rallongent jusqu'au solstice d'été (le 21 juin) qui marque le jour le plus long de l'année, soit les jours raccourcissent jusqu'au solstice d'hiver (le 21 décembre) marquant le jour le plus court de l'année.

(crédit image : Encyclopédie Larousse)

La terre tourne en 1 année autour du soleil (révolution). L'axe de rotation de la terre reste toujours le même, pointant vers l'étoile polaire pour l'hémisphère nord.
Ces deux facteurs, axe de rotation fixe et révolution de la terre expliquent l'alternance des saisons. 

Les jours se font courts, 

Les coeurs se font clairs. 

En automne, saint Michel

Fait briller sa lumière.

Poésie du dimanche

Pendant que...

Jean brasse des plantes...

je finis le tri...

Martin, lui fête ses 3 ans et rentre à l'école...

Changement dans le paysage

Du côté de Jontanels, deux bûcherons travaillent à ouvrir le paysage. Des pins douglas plantés 30 ans en arrière partent pour de la plaquette de chauffage sur la ville de Mende. On s'en réjouit.

De la noisette à l'écureuil...

Salvia officinalis

Nom commun : Sauge

Famille : Lamiaceae

Nom latin : Salvia officinalis

Signification : Salvia, du latin « salvo », signifiant « guérir », du fait des propriétés médicinale de la plante. Officinalis, signifiant que la plante est officinale, qu’elle est censée présenter des propriétés médicinales.

Origine géographique : Bassin méditerranéen.

Parties utilisées : Feuille.

Saveurs : Très aromatique, légèrement camphrée, épicée, piquante et un peu amère.

Odeur : forte, aromatique, balsamique

Saveur : chaude, aromatique, légèrement amère et brûlante, camphrée et astringente.

Sans conteste la reine des plantes médicinales. On compte plus de 500 espèces.

La sauge était probablement déjà employée en Egypte, environ 6000 ans avant JC. Elle a vraisemblablement été cultivée pour la première fois en Grèce puis introduite en Europe centrale à partir du 8^ème siècle où elle était cultivée dans les monastères et les jardins.

Dès le moyen âge elle devient une véritable panacée. Elle fait partie des plantes dont la culture était recommandée par Charlemagne.

Dans l’antiquité la sauge était considérée comme une panacée comme le rappelle d’ailleurs son nom de genre qui a pour origine le verbe salvare signifiant sauver. L’homme qui cultivait de la sauge dans son jardin n’avait aucune raison de mourir tant ses vertus étaient multiples.