(Feuilles de vigne vierge)
dimanche 26 octobre 2014
mardi 21 octobre 2014
Les derniers au jardin
dimanche 19 octobre 2014
vendredi 17 octobre 2014
Merci Cécile !
52 kgs de genièvre dans le coffre, c'est le résultat de la cueillette de ce vendredi. Cécile ( en wwoffing chez un voisin) est venue m'aider 3 jours. La première fois, nous avons récolté 25 kgs, on était contente ! La deuxième fois on a récolté 43 kgs, on était très contente ! Et hier 52 kgs, on avait aussi le sourire. Merci pour l'aide.
dimanche 12 octobre 2014
mercredi 8 octobre 2014
mardi 7 octobre 2014
Ma cueillette préférée
Une bonne paire de gant, un vieux parapluie un peu solide et y a plus qu'a trouver les bons arbres.
Frotter, grattouiller, chatouiller...
...le but étant de faire tomber les baies de genièvre en vrac. En même temps, épines et bestioles se joignent à la récolte.
On tamise le tout au numéro 4, le plus gros. Cette opération calibre les baies et élimine surtout les épines. Elles sont prêtent pour le séchage.On sait que la récolte est sèche lorsque les baies vertes sont rabougries, ce qui n'est pas le cas pour les noires. On repasse la récolte au tami n°4 pour séparer les petites, les moches et les vertes (photo du dessous) des belles grosses noires (photo du dessus) ! A cette étape on perd entre 20 - 25% de la récolte.
Ensuite on fait rouler les baies sur cette planche qui a un revêtement en papier de verre pour retenir les dernières épines.
Voilà les baies sont presque prêtent, restera plus qu'à les trier à la main pour finir d'enlever les vertes et les moches. Ce travail se fait l'hiver.
Le challenge est de ramassé 160 kgs de baies brutes.
dimanche 5 octobre 2014
samedi 4 octobre 2014
Le fruit de la pomme de terre
Il y a 15 jours nous avons eu une très belle journée ensoleillée pour la récolte des pommes de terre. Voisins, amis et famille étaient au rendez-vous pour ramasser les tubercules...
...et voici le fruit, moins connu !
Inscription à :
Articles (Atom)