Quelque précisions sur cette plante qui occupe nos heures de cueillette ces derniers jours...
Tout d'abord voila notre environnement de travail :
Sur les contreforts du causse, vue dégagée sur la vallée et sur les falaises abruptes, un soleil chaleureux mais pas étouffant, un air parfumé, et du coucou à perte de vue (presque !). Que demander de mieux ?!
Quant à ses propriétés, le coucou est une plante d'hiver. Les fleurs, adoucissantes et calmantes, sont utilisées contre la toux, les affections des bronches... Comme si le coucou emmagasinait le soleil régénérateur du printemps pour chasser nos petits désagréments due à la froideur hivernale, lorsque l'on manque justement de chaleur et de soleil.
Pendant la cueillette nous avons le temps de cogiter... Et en entendant le coucou (l'oiseau) chanter, comment ne pas voir un rapport entre lui et la plante ?! La même époque de floraison et de chant, le même nom... Le lien : le printemps sans aucun doute !!
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